L’histoire de la ferme
Dominique et Jean
Dominique et Jean Gratton sont respectivement agriculteurs depuis 1991 et 1981. En 2000 et 2001, ils choisissent de s’engager dans l’agriculture biologique sur la globalité de l’exploitation : les poules pondeuses, les moutons et les cultures.
Jean est en charge de l’entretien du matériel et des bâtiments, il est aussi présent à la bergerie en période d’agnelage. Dominique, elle, est responsable du magasin à la ferme et de l’administratif de l’exploitation, elle aide aussi au ramassage des œufs.
Matthieu et Damien
En 2007, ils reprennent un troupeau de moutons sur l’exploitation du Pavillon à Vieillevigne (44) et des terres au Fossé à St-Sulpice-le-Verdon (85). Damien est décédé de maladie en décembre 2014.
Aujourd’hui, Matthieu gère les poules pondeuse et le ramassage des œufs ainsi que le suivi des cultures.
Depuis 20 ans, les poules pondeuses et les cultures n’ont plus de secret pour lui. Si vous apercevez, un tracteur travailler encore même quand la nuit tombe, pas de doute, Matthieu est au volant. Un amoureux du travail bien fait qui ne compte pas ses heures !
Benoit
En 2013, Benoit, 3ème garçon de la famille, s’installe en reprenant les poulaillers et le troupeau de vaches de la ferme de la Pinière, à St-André- Treize-Voies (85) ainsi que des terres et la stabulation à la Chassière à Vieillevigne (44).
Il est chargé de la gestion et du suivi du troupeau de bovin allaitant et des volailles de chair.
Alexis
En 2020, Alexis, dernier fils, s’installe sur l’exploitation en continuant la sélection en race Charmoise, et en commençant la sélection en Mouton Vendéen.
En charge des moutons de la ferme, il représente l’exploitation dans l’OES Mouton Vendéen et au niveau de GEODE pour les montons Charmois.
La ferme fonctionne en vente directe depuis une quarantaine d’années : à l’origine pour des légumes et aujourd’hui pour l’agneau, les œufs, le bœuf, le veau, les poules, les poulets et les pintades. En 2013, l’ouverture du magasin a permis d’élargir la gamme de produits biologiques.
En 2025, le GAEC le Pay est une exploitation en polycultures multi élevages, avec 3 bâtiments de poules pondeuses (dont un, en contrat), 900 brebis de race Vendéenne et Charmoise, 40 vaches allaitantes de race Limousine, 450 m² de volailles de chair (poulets, pintades et dindes), tout cela sur 280 hectares de SAU (Surface Agricole Utile).
Les valeurs
La ferme du Pay est une entreprise familiale où chacun a sa place et met en œuvre ses compétences afin d’évoluer dans une structure saine.
L’ensemble des productions et des cultures relèvent du cahier des charges de l’agriculture biologique.
L’équipe travaille avec la volonté d’être respectueux des animaux et de la nature. Qui sont deux engagements important aux yeux des associés.
Enfin, la vente directe permet de développer une relation de confiance entre le consommateur et le producteur.