Préservation de la biodiversité
Étant en agriculture biologique, la préservation de la biodiversité est une priorité pour les associés de l’exploitation !
La biodiversité permet des échanges de bons procéder, comme les auxiliaires de culture.
Bien être animal
Les décisions et choix pris par les associés du GAEC, sont en lien et pour le bien être de leur animaux.
Cela n’est pas une contrainte, mais une logique de travail, car des animaux qui ne sont pas stressés, ce sont des animaux qui produisent mieux.
Le bien être animal n’est pas qu’une question d’augmentation de la production, mais surtout, plus les animaux sont heureux plus les éleveurs le sont !
Sélection ovine
Les moutons de la ferme du Pay sont depuis quelques années présents sur de nombreux salon, comme Tech Elevage, le Sommet de l’élevage en Auvergne Rhône Alpes, ainsi qu’au Salon Internationale de l’Agriculture à Paris.
Les concours et la reconnaissance sont un plus pour les associés, ce qu’il recherche à travers la sélection de leur moutons, c’est une qualité bouchère supérieure et une recherche d’amélioration continue du niveau génétique du cheptel, cela surtout pour leur clientèle (boucherie, vente directe à la ferme, restaurateur et autres producteurs), car oui, une partie des agnelles et des agneaux de la ferme sont vendus à d’autres producteurs par des ventes aux enchères dans les stations (lieu ou sont regroupés les meilleurs jeunes béliers de chaque race), ainsi qu’en direct à d’autres éleveurs tout au long de l’année.