Description
Contenu du colis :
– 1 gigot (au choix : entier, tranché ou raccourci avec la selle) ;
– 1 épaule ;
– 3 paquets de navarin (avec collier et poitrine coupés en morceaux) ;
– 10 paquets de 2 côtes par catégorie (4 paq. de côtes premières, 3 paq. de côtes découvertes et 3 paq. de côtes filets).
Race : charmoise ou mouton vendéen
Poids moyen : 6,500 kg
Produits conditionnés sous vide.
